天天吃玉米，远离病痛烦恼
大家好！我是云水养心殿的中医养生专家，今天我要和大家来聊一聊新鲜糯玉米粑粑的做法。相信很多人都知道，玉米是一种营养丰富的食材，而将它制成糯玉米粑粑则更加美味可口。
1、蒸糯玉米粑粑的方法
首先，我们需要准备一些新鲜的糯玉米。将糯玉米剥下外面的叶子和丝，然后用水冲洗干净。接下来，将玉米磨成浆状，加入适量的白糖和清水搅拌均匀。将这个混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸熟即可。
你也可以根据自己的口味，添加一些杏仁碎或者花生碎，增加口感和营养价值。糯玉米粑粑因为富含淀粉，所以蒸出来的口感特别软糯，每一口都能感受到浓郁的玉米香味。
2、煮糯玉米粑粑的方法
如果你没有蒸锅，也可以通过煮的方式制作糯玉米粑粑。同样是将糯玉米剥掉外面的叶子和丝，然后用水冲洗干净。接下来，将玉米放入锅中，加入适量的清水和白糖，用小火慢慢煮熟即可。
煮的过程要不停地搅拌，防止糯玉米粘底。当玉米变得粘稠糯滑时，就可以关火了。这样制作出来的糯玉米粑粑口感也非常好，既有一定的嚼劲，同时又能够尽情享受到玉米的自然香甜。
3、糯玉米粑粑的养生功效
说完了制作方法，我们来聊一聊糯玉米粑粑的养生功效。糯玉米富含蛋白质、磷、铁、钙等多种营养成分，具有健脾养胃、益气养血的作用。尤其适合体虚乏力、脾胃弱的人食用。
而糯玉米粑粑还有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。其富含的纤维素可以增加肠道蠕动，改善消化功能，让你远离肠胃不适的困扰。
总结：通过今天的介绍，我们了解到了制作新鲜糯玉米粑粑的两种方法，即蒸和煮。而糯玉米粑粑不仅美味可口，而且还具有多种养生功效，能够帮助我们健脾养胃，促进肠胃蠕动。不妨在健康饮食中将它纳入其中，享受它带来的健康益处吧！