1、神奇的豆浆:如何制作营养丰富的大豆奶?
大家好,我是云水养心殿的中医养生专家小李。今天我们要聊的话题是豆浆,那白白嫩嫩的一杯豆浆,喝起来清香醇厚,对身体又好处多多。那怎样才能制作出营养丰富的大豆奶呢?别着急,让我带你一起探寻豆浆的制作之道!
首先要准备的是新鲜的大豆,质量好的大豆形状饱满,色泽均匀。将大豆浸泡在干净的水中,至少6小时,这样可以使大豆充分吸水,便于研磨。浸泡后,将豆子捞出,用清水洗净。这个环节十分关键,养心殿的秘诀是轻轻地搓动大豆,把粗糙的表皮揉掉,剩下的心会更加细腻。现在,我们的大豆已经焕发出新的生机。
2、研磨:如何将大豆打磨成细腻的豆浆?
现在,准备一个豆浆机或者食品加工机,将洗净的大豆倒入机器中,加水少许(首次制作时建议加少一些)。然后,按下开关,开始这场云水相伴的奇妙旅程。
小编特别想起了一个笑话,说是有人把豆子放进了坐高铁一样的豆浆机里,结果全车的人都闻到了一股烤豆子的香味。当然,制作豆浆可不是开个玩笑,我们要坚持的是渐进的方式,先慢后快地搅拌,直至全部变成白白的浆汁。
3、煮沸:如何将豆浆煮得醇香可口?
现在,我们已经得到了浆汁,下一步就是煮沸。把豆浆倒入锅中,大火加热,等待汤汤泛起的那一刻。
提示:不要走远哦!煮沸过程中,要不停搅拌,避免豆浆煮沸时溢出锅外,搅拌的同时还能增加豆浆的光泽和口感。当豆浆煮沸后,我们再转小火,继续煮10分钟,这样可以使豆浆更加香醇可口。
哦对了,养心殿的朋友们说,如果喜欢喝甜一点的豆浆,加入适量的冰糖或者蜂蜜在煮沸后的瞬间撒入,等到融化完全后就可以关火了。
总之,怎样制作营养丰富的大豆奶呢?只要你认真学习云水养心殿的中医养生知识并按照上面的教程,相信你一定能制作出一杯杯美味又营养的豆浆。
总结:悄悄告诉大家一个养心殿的小秘密,喝好的豆浆,可以改善肠胃、滋润皮肤、提高免疫力哟!所以,快去试试制作属于你自己的健康豆浆吧!