摘要：夏天是喝汤的最佳时机，本文通过资深营养学专家的角度，从云水养心殿-中医西医养生知识全方位分享的内容出发，详细阐述了夏天必备的20种汤。文章分为四个方面进行阐述，包括汤的材料选择、汤的调味品使用、汤的烹饪技巧以及汤的食用方式。最后对全文进行总结归纳，总结出夏天必备的20种汤的特点和好处。
1、汤的材料选择
在夏天选择汤的材料时，要注重清凉和滋补的特点。例如，可以选用一些富含维生素C的蔬菜，如西红柿、黄瓜等，来制作凉拌汤。此外，海鲜类的食材也是夏天汤的不错选择，比如海参、蟹肉等，可以烹饪成清热解毒的海鲜汤。
同时，根据个人的需求和口味，还可以选择添加一些草药和中草药，如薄荷、菊花等，来增加汤的香气和药用价值。
此外，要注意避免选择易产生湿气的食材，如油腻的肉类、豆制品等，以免加重夏季人体的湿气。
2、汤的调味品使用
夏天汤的调味品要注意清淡为主，不宜过咸或过辣。可以使用一些清淡的调味料，如盐、酱油、姜丝、葱段等，来增强汤的口感。
另外，还可以尝试使用一些酸味的调味料，如柠檬汁、醋等，来增加汤的清爽口感。酸味可以刺激食欲，促进消化。
注意避免使用过多的酱油和味精等调味品，以免对身体健康产生不利影响。
3、汤的烹饪技巧
夏天汤的烹饪技巧要注意简单和快速，要尽量保持食材的原汁原味。
可以选择清蒸、煮煲等烹饪方式，这样能够最大程度地保留食材中的营养物质。
另外，要控制好汤的时间和火候，避免让汤煮得过久导致食材变软。
同时，饮用汤时最好热热的喝，这样可以更好地促进体内新陈代谢，帮助身体调节温度。
4、汤的食用方式
在夏天饮用汤时，可以选择冷汤或热汤，根据个人口感和气温来调整。
如果是选择冷汤，可以将汤放入冰箱中冷藏后食用，口感更为清凉爽口。
如果是选择热汤，可以选择一些辣味的汤，如麻辣汤等，通过辣椒的刺激来帮助身体散热。
此外，还可以选择将汤与其他菜品搭配食用，增加口感层次和营养均衡。
总结：
夏天必备的20种汤可以选择清凉滋补的食材，注意调味品的清淡使用，烹饪时要简单快速，喝汤的方式可以选择冷汤或热汤。夏天喝汤可以有效清热解毒，滋补身体，增强免疫力。希望通过本文的分享，能够给读者带来健康美味的夏季享受。