摘要：脑炎是一种严重的疾病，发烧是脑炎的主要症状之一。本文将从四个方面，通过中西医营养专家的角度详细阐述脑炎引起的发热症状及相关饮食注意事项。
1、病因
脑炎是由于病毒、细菌或其他微生物引起的一种感染性疾病，发热是脑炎的最常见症状之一。病原体感染后，会引起身体免疫系统的反应，释放出一系列的细胞因子，诱导体温升高，使原本的37℃左右的体温上升至38℃以上。此外，病人的代谢率加快，对于能量和水分的需求也会随着增加。
饮食建议：患者应该避免食用辛辣刺激、油腻、易消化、寒凉等食物，建议食用清淡易于消化的食物，如粥类、清汤、白粉类食品等。同时，要保证充足的水分摄入，以保持身体水平衡。
2、症状
除了发热外，脑炎还常常伴有头痛、肌肉疼痛、全身乏力等症状。此外，由于病变直接影响了大脑，患者可能会出现意识障碍、呕吐等神经系统症状。
饮食建议：患者应该避免刺激性食物和过重的口味食品，过度的味精食品可能会对病人的神经系统产生更大的刺激，进一步加重病情。建议多食用深色蔬菜、新鲜水果等富含抗氧化剂的食品，在辅助治疗病情的同时，起到增强机体免疫力的作用。
3、营养调理
由于脑炎是一种感染性疾病，因此充足的营养摄入很重要。特别是脑炎患者需要保证充足的蛋白质摄入，以维持身体的免疫力、修复组织和促进伤口愈合。此外，适量的清淡胆固醇及良好的脂肪酸摄入也是重要保障。
饮食建议：患者应该选择高蛋白、低脂、低嘌呤、易消化的食物，如瘦肉、禽蛋、豆类、海鲜等。同时，多食用富含B族维生素的食品，有助于增强神经系统的功能，如牛奶、全麦面包、绿叶菜等。
4、预防
脑炎是一种常见而且严重的疾病，预防非常重要。为了避免这种疾病的发生，我们需要注意保护口鼻，不要与感染了病毒、细菌或其他微生物的人进行亲密接触，勤洗手，注重个人卫生等基本措施。
饮食建议：注意饮食卫生，多食用富含营养的食物，如水果、蔬菜、干豆类、豆腐、牛奶等有助于增强身体的免疫力。此外，适度的运动和良好的休息也是预防疾病的重要方面。
总结
脑炎发热是脑炎的主要症状之一，由于脑炎对身体造成的影响很大，在饮食调理方面也需要特别注意。脑炎患者应该选择清淡且易于消化的食品，保证充足的营养摄入，多食用富含抗氧化剂的食品，注意个人卫生和预防措施，以促进康复，恢复健康。