云水养心殿 嗨!又见面啦,今天小编给大家带来的是中医养生专家的教你做馒头!
大家好,我是你们的中医养生专家小雷锋,今天给大家介绍一下如何利用中医养生的方法来制作美味可口的馒头。馒头作为我们中国人餐桌上必不可少的主食之一,不仅口感独特,而且营养丰富。
1、胃口玩转 酵母妙用
一说到馒头,脆皮松软就是最重要的特点。在制作过程中,酵母发酵的过程决定了馒头的口感。我们可以通过在酵母中加入一些中药材,比如枸杞、红枣或者熟地黄,来增加馒头的营养价值和味道。
例如,将红枣捣碎调成红枣酵母,并与面粉一同和面后发酵,这样制出的馒头色泽红润,更加香甜可口。
2、和谐共处 八珍参养胃境
在和面的时候,我们可以加入一些中药材来提高馒头的营养价值和口感。比如八珍粉、人参粉或者当归粉都是不错的选择。
八珍馒头是一种很有名的馒头品种,可以用八珍粉调制成面团,并蒸熟后食用。八珍粉含有多种中药材的精华,具有补气养血的功效,经常食用可以增加体质,提高抵抗力。
3、灵与肉 碱浸辅助增香
为了增加馒头的香味,我们可以在和面的时候加入一些碱浸辅助材料。比如用碱水浸泡核桃仁、花生等果仁类食材,然后将浸泡后的果仁剁成碎末加入面粉中,和面后即可制作成核桃馒头、花生馒头等。
各种果仁中富含蛋白质和油脂,可以增加馒头的营养价值。同时,果仁所细腻的口感也会让馒头更加细腻可口。
通过以上的制作方法,我们可以制作出口感独特、营养丰富的馒头。但是要注意的是,在制作的过程中,要根据自己的体质和需要,选择适合自己的材料和比例。
小编再次提醒大家,掌握一定的烹饪技巧和好奇心,对待生活中的点滴变化,会让你的生活变得更加精彩有趣!
总结:通过在酵母中加入中药材、利用八珍粉调制面团以及加入碱浸辅助材料,我们可以轻松制作出既美味又营养的馒头。充分发挥中医养生的智慧,享受健康生活!