摘要：说到喜欢的日本美食，寿司绝对不能错过。但是，很多人却因为做法看起来繁琐而望而却步。本文将以西医养生专家的角度分享家庭最简单的寿司做法，让喜爱寿司的读者们不再只能在餐厅里享用这道美食，而是可以在家轻松制作。
1、准备工作
首先，准备好寿司米，如果没有白米可以使用其他长粒米；然后淘洗至水变清澈；接着，加水，注意水和米的比例为2:1，然后具体的放入电饭锅煮熟即可。
其次，准备寿司醋，会使用料理醋、糖、盐制作；将这三种原料按比例调配即可。
2、寿司制作
将煮好的米和寿司醋拌匀，可以放到稍微大一些的容器中，拌匀后利用扇子不停的搅拌，使米变得更加干燥，口感更佳。接下来铺上紫菜，打上蛋黄酱，配上鲜美的海鲜或蔬菜，卷起来就好了。
在制作过程中，最重要的是保持卫生，保证每个步骤的卫生状况，避免被细菌污染。
3、营养价值
寿司之所以成为许多人喜爱的美食，不仅仅是味道好，更是因为其营养丰富。其中，寿司中使用到的鱼肉类食材含有高蛋白质、低脂肪的特性，非常利于身体健康。此外，紫菜和芝麻等配料，也有促进血液循环、降低胆固醇等作用。
总结：以上就是寿司做法家庭最简单的做法，只需简单准备材料、遵守卫生规范即可在家自制美味的寿司，并且寿司还具有丰富的营养，让我们可以在享受美食的同时保持健康。