摘要：想要过好养生，首先要有一份美食的烹饪技能。今天，我们来分享一道简单易做又美味养生的蒜蓉粉丝，让你在品尝美食的同时，更能享受养生的益处。快来学习，健康不是问题！
1、食材准备
在制作蒜蓉粉丝前，我们需要准备以下食材：
- 粉丝：适量；
- 大蒜：约4个；
- 姜片：适量；
- 鲜香菇：5~6朵
- 素鸡精：适量
2、烹饪过程
- 先将粉丝以需求量泡发好备用，香菇洗净切丝备用；
- 将大蒜洗净切末，姜片切成细丝；
- 锅中烧水至开，加入泡好水的粉丝后，轻微搅拌，待粉丝全部变软即出锅空气晾干备用；
- 平底锅烧热加入适量油，放入大蒜和姜片煸炒至香味出来，加入香菇丝继续煸炒至软烂；
- 最后将粉丝倒入平底锅，翻炒片刻，根据口味加入少量素鸡精即可。
3、养生益处
- 粉丝中含有丰富的植物胶质，常食可美容养颜、预防胃炎和十二指肠炎；
- 香菇具有利肝排毒、抗癌预防和保护心血管等功效。
- 蒜能调节微循环、降低胆固醇，被誉为“天然抗生素”；
- 姜能增强人体免疫力、预防感冒和感冒后复原，促进身体新陈代谢。