云水养心殿-中医西医养生知识全方位分享，为您呈现的是一道营养丰富、滋补养生的月子餐——榴莲炖鸡。从中医养生的角度出发，下面将分三个方面对这道菜进行详细阐述，为新妈妈们提供科学的饮食指导。
1、原料搭配合理
榴莲和鸡肉食用组合能够很好地调节身体机能，根据中医的理论可以得知，榴莲性温味甘，具有益脾开胃、补中益气、润肺止咳的功效。而去骨鸡肉则是滋阴补虚、美容养颜的食物。两种食材的搭配相辅相成，既能滋补身体，又能满足口感需求。
2、烹制方式科学
选择炖制的方式能够将食材中的营养全部提取出来，更容易被身体吸收。锅中加入适量水后放入鸡肉，煮至8成熟后，再加入榴莲和其他调料，慢火炖煮1小时左右即可。建议选择陶瓷瓦罐或者砂锅来烹制，能够保持食品的原味，而且能够充分释放出矿物质和营养素。
3、适宜食用量掌控
新妈妈需要在产后恢复期间恢复身体机能，所以对于这道菜的食用量要适当掌控。建议每次食用300-400克，并且不宜连续食用。如果食用过多，容易引起胃肠不适和影响睡眠。不过对于非月子期间的人群来说，这道菜也是非常好的营养品，适当食用也能滋补身体。
总结：月子餐榴莲炖鸡是一道科学合理的滋补养生佳肴，其营养丰富，烹制方式科学，适宜食用量掌控等特点使得其备受青睐。作为中医养生专家，我希望能够通过这篇文章为新妈妈们提供营养健康的饮食指导，在享受美味的同时，更好地完成身体恢复的工作。